乌龙茶好还是铁观音好

凡品茶叶网 - 铁观音茶厂家直销

乌龙茶好还是铁观音好

发布时间:2022-08-13 09:16

  乌龙茶好还是铁观音好 乌龙茶和铁观音都是我国六大茶系之一,属半发酵茶,因为乌龙茶发酵程度相对较低,属于半发酵茶,所以才有“绿叶红镶边”的特点。 当然是乌龙茶好了,因为乌龙茶是茶的品种,所以深得人们的喜欢,那乌龙茶和铁观音有什么区别呢?下面小编就来给大家介绍一下。

  1. 不同的乌龙茶的品质特征 乌龙茶属于半发酵茶,这是一种经过萎凋、做青、杀青、揉捻和精制加工工艺制作而成,所以乌龙茶属于半发酵茶,且相对于其它的茶叶来说,乌龙茶属于半发酵茶,而乌龙茶是属于一种半发酵的茶叶,因此,乌龙茶和铁观音当然相对于铁观音的茶汤来说要小得一筹。 2. 从茶叶的制作方式来说 乌龙茶因其制作精细,有香气高扬而深受大众喜爱,因此其更受广大消费者所喜爱,在一些饮茶爱好者都很喜爱。而其中乌龙茶中的代表品种大红袍也同属乌龙茶类。

  1. 铁观音:属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(17251735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

  20世纪70年代,日本刮起乌龙茶热,尤其是港式的“清茶”风靡全球,冲击力强,深受闽台民众喜爱,更有不少外地人开发了“清茶”(或称之为“糊涂式”乌龙茶)。清香型铁观音:在铁观音茶叶市场,传统型铁观音通常是以八马茶叶为主导,但很少人会制作“八马”铁观音,因此大量的铁观音会出现铁观音的“拖酸”、“浓香”等;而在乌龙茶的制作方面,茶叶采用全发酵(发酵度为80%),并且采用不发酵的绿茶以及半发酵的青茶(乌龙茶)。